Млинці на газованій воді і сметані - тонкі блінчики без цукру та молока

Млинці на газованій воді і сметані – тонкі блінчики без цукру та молока

Як ви, милі господині, пам’ятаєте, дуже скоро ми будемо святкувати народно-християнське свято Масляної. Напередодні свята, поспішаю презентувати цікавий рецепт – смачні тонкі млинці на газованій воді і сметані. У мене це буде Живчик. Таким чином, сьогодні спечемо незвичні, але дуже ніжні та смачні налисники і обійдемося як без цукру, так і без молока. Для наочності, всі етапи приготування я забезпечила покроково зробленими фото. Дотримуйтесь рецепту і ви здивуєтеся, як легко та швидко можно зробити ідеальні тонкі млинці на лимонаді. При цьому, різновид солодкого газованого напою не має значення.

Продукти, що нам знадобляться:

Млинці на солодкій газованій воді

  • солодка газована вода – 0,4 л;
  • порошок пекарський – 10 гр;
  • олія соняшникова – 120 мл;
  • борошно – 250-270 гр;
  • сметана (15%) – 40 гр;
  • яйця – 4 шт.

Як зробити млинці на газованій воді і сметані

Я вважаю, що млинцеве тісто краще завести на солодкій газованій воді типу лимонаду, без барвників і сильних ароматизаторів. Але ви можете обирати солодкий газований напій на свій смак. І так, спочатку в блендері збиваємо сметану з яйцями і рослинною олією.

Млинці на солодкій газованій воді

Потім, просіюємо через сито борошно і додаємо до нього пекарський порошок.

Млинці на солодкій газованій воді

Далі, наливаємо в тісто газовану воду і знову збиваємо.

Млинці на солодкій газованій воді

Борошно в блендер додаємо в кілька прийомів. Тобто, додаємо спершу кілька столових ложок борошна в тісто і збиваємо блендером. Якщо в чашу блендера висипати всю порцію відразу, борошно може до кінця не розчинитися і тісто вийде з грудочками.

Тонкі млинці на газованій воді і сметані без молока

Якщо ви слідували рекомендаціям, то тісто для млинців повинне вийти як на фото – гладке, пухирчасті і не густе.

Тонкі млинці на газованій воді і сметані без молока

Так як соняшникову олію ми додавали відразу в млинцеве тісто, сковороду потрібно змащувати тільки перед випічкою першого млинця. Спочатку сковорідку гарненько розігріваємо і тільки потім капаємо на неї трохи рослинної олії. Млинці на газованій воді випікаємо на сильному вогні, приблизно,  півтори хвилини.

Тонкі млинці на газованій воді і сметані без молока

З іншого боку печемо бліни, теж, півтори хвилини.

Тонкі млинці на газованій воді і сметані без молока

Ось такі тоненькі, рум’яні ніжні і смачні млинці на газованій воді вийшли у нас з тіста, заведеного на сметані, але без молока та цукру.

Тонкі млинці на газованій воді без молока

Як доповнення до таких тонких налисників подаємо джем з фруктів або ягід, сметану або згущене молоко.

Тонкі млинці на газованій воді і сметані без молока

Впевнена, що всім сподобаються мої смачні тонкі млинці на газованій воді і сметані без молока. Обов’язково спробуйте приготувати самі.

Смачного! ?