Сьогодні вирішила спекти швидкий, незвичний і дуже смачний листковий пиріг з сиром і ковбасою, який називається Равлик. Запропонований варіант несолодкої випічки відрізняється своєю простотою реалізації і цілком доступними інгредієнтами. При цьому, на виході ви отримаєте страву, що радує не тільки чудовим смаком, але і своєю оригінальною та вишуканою формою. Нижче викладений та покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам впоратися з випічкою пирога-равлика легко і просто.
Інгредієнти: Борошно, Ковбаса копчена, Кунжут білий, Сир, Тісто листкове, Яйце
Складові:
- готове листкове (в даному рецепті бездріжджове) тісто – 250 гр;
- сир (потрібен твердих сортів) – 100 гр;
- ковбаса копчена (можна замінити на варену) – 100 гр;
- яйце – 1 штука;
- кунжут білий або чорний – 1 ч. ложка;
- борошно – на підсипку столу.
Як приготувати листковий пиріг з сиром і ковбасою Равлик
Приготування починається з того, що тісто при природній кімнатній температурі розморожуємо заздалегідь. Готуємо для нашого пирога начинку. У миску натираємо ковбаску.
Аналогічно робимо з сиром.
Подрібнені компоненти для начинки перемішуємо.
Викладаємо на робочу зону кухонного столу вже повністю розморожений на даний момент пласт листкового тіста. Його потрібно розрізати на 3 смужки.
Кожну смужку припорошує борошном і розкачуємо в одному напрямку. Повинна вийти тонка та довга (приблизно рази у 2,5 більше первісної) смужка-заготовка.
Начинку (третю частину) розподіляємо по смужці.
Скріплюємо краї смужки.
Встеляємо на деко пекарській папір. Смужку з начинкою всередині загортаємо як равлика, швом вниз.
З рештою смужок чинимо аналогічно. Таким чином формуємо пиріг-равлик.
Покриваємо листковий пиріг з сиром і ковбасою збитим яйцем і присипаємо насінням кунжуту.
У духовці при 180 градусах випікаємо 30-35 хвилин.
Вийнявши з печі готовий листковий пиріг з сиром і ковбасою охолоджуємо хвилин тридцять.
Тепер, саме час розрізати випічку і пригощаймося на здоров’я!
Цей рецепт швидкого пирога з готового листкового тіста стане в нагоді господиням особливо в разі, якщо несподівано на порозі з’являться гості і потрібно нашвидкоруч накрити на стіл. Такий пиріг-равлик нічим не поступається улюбленій всіма піці. Обов’язково спробуйте самі спекти вдома. Гарантую, що всім сподобається. ?