Для шанувальників смачної домашньої випічки я підготувала сьогодні простий рецепт – ніжна самса з куркою. Щоб швидше побалувати рідних свіжою випічкою та спростити процес приготування, я частенько використовую придбане в магазині готове листкове тісто. Начиняти випічку будемо фаршем з курячого філе чи то грудки. Щоб вам було простіше відтворити на власній кухні мій рецепт та почастувати домашніх ситною та смачною листковою самсою з курячим фаршем, пропоную використати цей детальний опис я з покроково зробленими фото.
Інгредієнти: Кунжут, Куряча грудка, Листкове тісто, Пекучий червоний перець, Сіль, Цибуля ріпчаста, Яйце
Для приготування випічки знадобляться:
- 250 гр готового дріжджового листкового тіста;
- 250 гр курячої грудки;
- ріпчаста цибуля;
- яйце (для змащування);
- кунжут;
- сіль;
- червоний перчик.
Як приготувати курячу самсу в домашніх умовах
Для приготування випічки пласт листкового тіста необхідно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Начиняти самсу будемо дуже дрібно нарізаною куркою, яку для зручності нарізання можна брати навпаки, злегка підмороженою.
М’ясну нарізку доповнюємо дрібно посіченою ріпчастою цибулею. Компоненти начинки приправляємо перчиком та сіллю за смаком. Перемішуємо. На цьому начинка для випічки готова, тож, переходимо до тіста.
Пласт тіста розкочуємо тонким шаром та вирізаємо з нього достатньо великі круглі заготовки. Можна скористатися кулінарним кільцем або звичайною тарілкою відповідного діаметру.
По центру на кожен корж тіста викладаємо порцію начинки. Краї тіста зліплюємо трикутником, як показано на фото.
Застилаємо деко пергаментом та викладаємо підготовлену листкову самсу. Залишається змастити тісто збитим яйцем та декорувати випічку кунжутом.
Відправляємо самсу в духовку на півгодини при температурному режимі 180 градусів.
Ось так просто готується апетитна домашня самса з готового листкового тіста! Приємної трапези!
Спробуйте приготувати ніжну курячу самсу за моїм рецептом та переконайтеся самі в тому, що для вправної господині смачна домашня випічка – це насправді легко та просто!
Самса з куркою – відео-рецепти
Зібрані нижче рецепти з відео допоможуть урізноманітнити вашу домашню випічку.
Скористайтесь порадами автора і у вас на столі з’явиться справжня узбецька самса.
Ситна самса з куркою та картоплею повноцінно замінює вечерю чи другу страву.
Швидка самса з куркою та сиром.