Спонтанне кулінарне рішення однієї з господинь подарувало багатьом оригінальну нову страву. Вона, замість моркви, якої не було на момент приготування під руками, використала гарбуз, готуючи котлети з курячого фаршу. Від цього страва заграла новими смаковими барвами. Курячі котлети з гарбузом і начинкою з сиру неодмінно будуть до вподоби всім, хто захоче спробувати таку новинку. Полегшить процес приготування фоторецепт із детальним описом кожного з процесів.
Інгредієнти: Гарбуз, Картопля, Рослинна олія, Сир, Сіль, Спеції, Фарш курячий, Цибуля, Часник
Складники:
- 250 грамів курячого фаршу;
- 50 грамів гарбуза;
- 1 картоплина;
- пів ріпчастої цибулини;
- 1 зубець часнику;
- 100 грамів твердого сиру;
- рослинна олія, щоб змастити чашу;
- сіль та спеції за смаковими вподобаннями.
Як приготувати курячі котлети з гарбузом і начинкою з сиру в мультиварці
Взявши курячий фарш, до нього потрібно додати улюблених спецій, які б підкреслили смак курятини й гарбуза, та сіль (за смаком, приблизно, це неповна чайна ложка). Гарним поєднанням, наприклад, можуть стати прованські трави та імбир у меленому вигляді.
Овочі слід почистити. Гарбуз, часник і картоплю необхідно подрібнити терткою з дрібними отворами. Пів цибулини невеликого розміру можна перебити в блендері, перемолоти в м’ясорубці або теж натерти на тертці, так само, як овочі.
Фарш з овочами треба ретельно перемішати, щоб він мав однорідну консистенцію.
Добре, коли твердий сир має насичений смак, але можна взяти будь-який, що є в холодильнику. Його варто нарізати невеликими шматками (як на фото).
Після цього, можна формувати котлети, вставляючи в серединку кожної шматок сиру.
Чашу мультиварки необхідно змастити олією (багато жиру не треба, можна й без нього, завдяки антипригарному покриттю пристрою котлети НЕ прилипнуть до поверхні).
Тепер, сформовані котлети можна розмістити в мультиварці.
Готувати їх потрібно при режимі “Випічка” протягом 40 хвилин.
Через половину зазначеного часу, котлети треба перевернути на інший бік, щоб і він покрився золотистою скоринкою.
Після приготування, котлети необхідно розмістити на паперовому рушнику, щоб позбутися зайвого жиру.
Курячі котлети з гарбузом і начинкою з сиру робити зовсім неважко. А виходять вони дуже смачними й ароматними.
Тому неодмінно варто занотувати цей покроковий рецепт до кулінарного записника.