Курячі гомілки – дійсно універсальна страва. Їх можна і на святковий стіл подати, і споживати на обід або вечерю. Як будь-яка курятина, готуються вони досить швидко.
Інгредієнти: Аджика, Вода, Карі, Курячі гомілки, Майонез, Морква, Сіль, Томатний сік, Цибуля, Часник
Рецептів курячих гомілок є безліч. Сьогодні я пропоную приготувати курячі гомілки у мультиварці з овочами та соусом. Як завжди, детальний рецепт з фото – до ваших послуг.
Як приготувати курячі гомілки в мультиварці
Для приготування страви я взяла 850 г курячих гомілок. Перед тим як почати готувати, їх потрібно добре помити прохолодною водою й, за необхідності, видалити залишки пір’я.
Після цього нам потрібно почистити одну середню морквину й цибулину, а також три зубчики часнику.
Натираємо моркву на тертці, а цибулю нарізаємо півкільцями. Часник можна вичавити за допомогою часникочавки, або ж подрібнити вручну: спочатку приплюсніть часник плоскою частиною ножа, а потім дрібно наріжте.
Далі до гомілок потрібно додати овочі, чайну ложечку приправи Карі (1 ч.ложку з невеличкою гіркою), сіль та столову ложку майонезу. Ретельно перемішайте усі складові й маринуйте протягом 30 хвилин. Якщо час дозволяє, можна залишити гомілки на ніч у холодильнику.
Поки гомілки маринуються, у нас є достатньо часу для приготування соусу. Для нього візьміть: по одній столовій ложці гірчиці й майонезу і 2 столові ложки томатного соусу на ваш смак. Також, я додаю 1/3 чайної ложки аджики, але, вам це робити не обов’язково.
Заливаємо нашу суміш 400 мл води й збиваємо вінчиком.
Замариновані гомілки викладаємо у чашу мультиварки. Для того, щоб м’ясо рівномірно пропеклося, гомілки краще викласти одним шаром. Зверху потрібно рівномірно викласти овочі, у яких маринувалась курка.
Усі складові заливаємо соусом і випікаємо на режимі “Випічка” протягом 50 хвилин. Хочу звернути вашу увагу на те, що потужність моєї мультиварки 860 Вт. Якщо ж ваша мультиварка не така потужна, то, відповідно час приготування буде трохи довший.
Готове м’ясо з овочами й соусом можна викладати на порційні тарілки й кликати родину до столу.
Як бачите, готова страва має надзвичайно апетитний вигляд.
Сподіваюся, ви скористалися моїм рецептом і на власному досвіді переконалися, що курячі гомілки з соусом та овочами готуються дуже легко. Смачного!