Скільки не розповідайте дітям про те, що сир надзвичайно корисний для організму, мало хто з малюків охоче їсть натуральний сир. Тому і вдаються мами на різні хитрощі, як приготувати сир, щоб він не втратив своїх якостей і водночас страва мала привабливий вигляд для дитини. Пропоную приготувати сирний десерт з желатином, який виручить матусь у таких ситуаціях. Це відмінна заміна магазинним сиркам з хімічними добавками та шкідливими барвниками. Всі етапи приготування докладно розказані та показані на покроково відзнятих фото.
Інгредієнти: Ванільна есенція, Вода, Желатин, Згущене молоко, Мармелад, Сир, Цукор
Отже, нам потрібно:
- сир 250 грамів;
- згущене молоко – 2 ст. ложки;
- цукор – 2 ст. ложки;
- ванільна есенція – 2 краплі;
- желатин – 1 ст. ложка;
- вода – 3 ст. ложки;
- мармелад – 50 грамів.
Як приготувати десерт з сиру з желатином
Перш за все желатин потрібно залити теплою водою та відставити, щоб він набухнув. Якщо не всі крупинки розчинилися, тоді посуд з желатином поставимо у мікрохвильову піч на 15-20 секунд. Залишимо остигати.
У чашу блендера покладемо сир, додамо цукор та згущене молоко. Збиваємо до однорідної маси. Вливаємо в чашу охолоджений желатин та ванільну есенцію. Знову збиваємо.
Мармелад для десерту подрібнюємо на маленькі кубики.
Форму для десерту потрібно вистелити харчовою плівкою. На дно форми викладаємо шматочки мармеладу.
На мармелад акуратно виливаємо сирну суміш, гарненько розрівнюємо.
Накриваємо форму зверху харчовою плівкою, ретельно підгинаємо кінці, щоб десерт не ввібрав сторонні запахи з холодильника. Відправляємо сирно-желейний десерт до холодильника мінімум на три години. В ідеалі, для хорошого застигання — на ніч.
Знімаємо плівку, накриваємо форму плоскою тарілкою та перевертаємо форму. Чудові сирні ласощі готові, а шматочки мармеладу вгорі надають йому чудового вигляду.
Розрізаємо вишуканий желейний десерт з сиру на порції, як пиріг, та насолоджуємось смаком.
Це неймовірно смачний та дуже корисний варіант десерту з сиру. Впевнена, що його оцінять не тільки діти, але й дорослі. Смачного!