Королівський салат з куркою, ананасами, грибами і йогуртовою заправкою

Пікантна смакова композиція курка-ананас – класика багатьох сучасних закусочних страв. Сьогодні пропоную приготувати та скуштувати вишуканий Королівський салат з куркою, ананасами, грибами під йогуртовим соусом. Готується цей курячий салат дуже легко та швидко, а гармонійне поєднання компонентів прийдеться до смаку навіть самим вибагливим гурманам.

Сподіваюся, ви використаєте мій покроково оформлений рецепт з фото і зробите на своє родинне свято апетитний, красивий та смачний салат з курятини, ананасів та грибів з пікантною йогуртовою заправкою. Наочні фото допоможуть вам в приготуванні.

Для страви знадобляться такі продукти:

Курячий салат з ананасом і грибами

  • консервовані гриби – 500 гр;
  • відварна курка – 500 гр;
  • ананас консервований кільцями – 400 гр;
  • сік половини лимона;
  • гірчиця – 1 ч.л.;
  • майонез – 100 гр;
  • натуральний йогурт без добавок – 100 гр;
  • сіль – за смаком;
  • чорний перець – за смаком.

Як приготувати салат Королівський з куркою, ананасами, грибами та йогуртовим соусом

Куряче філе або грудку потрібно відварити заздалегідь, щоб на момент приготування салату м’ясо встигло охолонути. Підготовлене куряче філе потрібно нарізати невеликими кубиками.

Курячий салат з ананасом і грибами

Зливаємо сироп з консервованих ананасів. Залишаємо одне кружальце ананасу для декорування готової страви, а решту кришимо маленькими шматочками.

Курячий салат з ананасом і грибами

З банки з грибами також зливаємо маринад, видаляємо наявні прянощі та часник. Залишаємо для прикрашання декілька цілих грибочків. Мариновані печериці подрібнюємо брусочками.

Королівський салат з куркою, ананасами, грибами і йогуртовой заправкою

Складаємо всі компоненту салату в достатньо велику миску та перемішуємо.

Королівський салат з куркою, ананасами, грибами і йогуртовой заправкою

Йогуртова заправка для салату

Справжньою родзинкою даного салату по праву можна вважати пікантне поєднання пекучої гірчиці та ніжного йогурту. Отже, приступимо до приготування йогуртової заправки. Робиться це напрочуд просто.

  1. Поєднуємо майонез, натуральний йогурт та гірчицю.
  2. Додаємо сіль, перець та ретельно перемішуємо.
  3. Приправляємо соус свіжовичавленим соком з лимона.
  4. Збиваємо вінчиком до однорідності.

На цьому легка йогуртова заправка для курячого салату Королівський готова.

Королівський салат з куркою, ананасами, грибами і йогуртовой заправкою

Підготовлені складові салату щедро приправляємо пікантним соусом та перемішуємо. Після цього, можемо викладати готовий королівський салат з куркою та ананасами в салатник для подачі на стіл. Для святкової сервіровки можна декорувати страву цілими печерицями, кільцем ананасу та зеленню.

Королівський салат з куркою, ананасами, грибами і йогуртовой заправкою

Подавати до столу цей смачний салат з куркою, ананасами і грибочками рекомендується одразу після додавання соусу. Це максимально збереже аромат та смак компонентів і спецій. Приємного смакування!

Курячий салат Королівський – відео-рецепти

Перший відео-рецепт – не мішаний салат, а викладений шарами. Ще одна важлива особливість страви – використано не відварену, а копчену курку.

У наступному рецепті салату Королівський складові вже інші. Відсутні ананаси, але з’являється чорнослив; печериці не мариновані, а потребують попереднього обсмаження.

Наступний Королівський салат, теж з чорносливом, смачний та ефектний, а отже, ідеально підійде на Новий рік. Цей листковий салат дуже ніжний, у  ньому ідеально поєднуються смаки всіх інгредієнтів  і смачний соус.

І ще один відео-рецепт – салат з копченою куркою та пекінською капустою. Це один з найсмачніших та найулюбленіших салатів нашої родини. Готується швидко, а з’їдається ще швидше. 🙂