Кекси на згущеному молоці – це справжня знахідка для любителів солоденького. Пропонуємо вам простий та дуже смачний кекс, зроблений саме на згущенці. В цей кекс не додається цукор, а завдяки згущеному молоку він виходить дуже пухкеньким і ніжним.
Інгредієнти: Борошно, Ванілін, Згущене молоко, Маргарин, Оцет, Сода, Яйце
Для приготування страви необхідно взяти:
- згущене молоко – 350 грамів;
- яйця – 3 штуки;
- сода – 1 чайна ложка;
- оцет – 1 столова ложка;
- маргарин (вершковий) – 150 грамів;
- ванілін – 1 пакет;
- борошно – 1,5 склянки.
Як приготувати кекс на згущеному молоці
Спочатку треба змішати яйця і ванілін та збити їх блендером до пишної піни.
Далі необхідно додати маргарин і продовжити збивати. Щоб з ним можна було працювати, дістаньте цей продукт з холодильника за 30-40 хвилин до початку приготування.
Коли маргарин збито, додайте в тісто соду, попередньо гашену оцтом, згущене молоко і знову ввімкніть блендер.
Борошно необхідно спочатку просіяти, а потім додати у вже отриману суміш в кілька етапів та добре все перемішати.
Врешті повинно вийте однорідне гарне тісто середньої густини, що має жовтуватий колір.
Тепер можна брати формочку. Її не треба додатково змащувати олією. Викладіть в ниеї тісто, заповнюючи на одну третину.
Розігрійте духовку та випікайте на середньому вогні протягом 40-ка хвилин. Час може трохи варіюватися, тому перевіряйте готовність кексу за допомогою дерев’яної палички.
Коли дістанете кекс з духовки, дайте йому трохи вихолонути, а потім виймайте з форми.
Випічку можна прикрасити пудрою або тим, що вам більше подобається.
Якщо все зробите правильно – у вас має вийти такий гарний ароматний кекс.
Завдяки своїй пористій структурі, він буде буквально танути в роті.
Готуйте солодощі за цим простим рецептом, смакуйте самі та пригощайте своїх друзів і рідних.