Картопляне пюре із зеленню - незвичайне, красиве і смачне

Картопляне пюре із зеленню – незвичайне, красиве і смачне

Простий гарнір, який готують до різноманітних страв, основа якого відварна картопля, по праву вважається універсальним. Подавати картопляні бульби після варіння можна в цілому вигляді, можна додатково обсмажити на рослинній олії або ж перетворити їх в пюре. Пропонуємо вам сьогодні зробити оригінальне, красиве і смачне картопляне пюре із зеленню. Свіжий кріп і/або петрушка (може бути і кінза) відразу перемішуються з ще гарячою картопляною масою. Покроково оформлений рецепт з фото демонструє як зробити оригінальний і додатково збагачений вітамінами гарнір з картоплі.

Складові:

  • картопляні бульби – 5-6 шт. (можна і більше, кількість залежить від розміру);
  • молоко гаряче – 150 мл;
  • масло вершкове – 50 гр;
  • зелень (петрушка свіжа, кріп, кінза) – 0,5 пучка;
  • сіль – за бажанням.

Як приготувати картопляне пюре із зеленню

Як правило, приготування будь-якого картопляного пюре починається з промивання бульб. Отже, добре миємо від забруднень плоди картоплі. Очищаємо їх, викладаємо в обрану за розміром каструлю. Заливаємо водою і ставимо варити. Під час процесу варіння воду з картоплею солимо на свій смак. Коли бульби будуть готові, зливаємо акуратно весь окріп.

Картопляне пюре із зеленню - незвичайне, красиве і смачне

Товчемо картопельку, використовуючи толкушку або інше спеціальне пристосування.

Картопляне пюре із зеленню - незвичайне, красиве і смачне

Підливаємо в розім’яті бульби гаряче молоко, викладаємо відразу ж шматок вершкового масла. Продовжуємо перетворювати картоплю в пюре, але на даному етапі краще вже скористатися міксером. Збите міксером готове пюре буде при подачі набагато ніжнішим і легшим.

Картопляне пюре із зеленню - незвичайне, красиве і смачне

Подрібнюємо на дошці промиту і обсушену попередньо зелень. Викладаємо зелену нарізку до пюре. Ще трохи збиваємо його разом із зеленню.

Картопляне пюре із зеленню - незвичайне, красиве і смачне

Незвичайне, красиве, смачне і ситне пюре з картоплі готово!

Картопляне пюре із зеленню - незвичайне, красиве і смачне

Пригощайтеся на здоров’я простим і оригінальним гарніром з відвареної картоплі!

Картопляне пюре із зеленню - незвичайне, красиве і смачне

Запропоноване картопляне пюре із зеленню чудово доповнить гарячі закуски з м’яса, риби, овочів або грибів.