Горіхова начинка – смачна солодка начинка для млинців

Цю солодку начинку з горіхів по достоїнству зможуть оцінити всі ласуни, яких багато і серед дітей, і серед дорослих. Доречна вона і просто до чаю і як святковий десерт. Не буду ходити навколо і просто викладу свій рецепт – як зробити солодку начинку для млинців.

Для приготування горіхової начинки необхідно змішати 100 гр мелених горіхів з двома склянками молока і столовою ложкою борошна.

Отриману суміш довести до кипіння помішуючи і, продовжуючи і далі помішувати, уварювали масу на повільному вогні, дочекавшись, коли горіхово-молочна суміш стане густою і однорідною.

горіхова начинка

Отриману масу прибрати з вогню і остудити. Розм’якшене вершкове масло додати до охолодженої горіхової маси і збити до пишної консистенції. У процесі збивання ввести в отриману начинку горіховий лікер. При додаванні лікеру орієнтуйтеся на свій смак.

горіхова начинка

Наповнені млинці красиво укласти конвертиками. За допомогою кондитерського мішечка цю ж начинку можна видавити зверху на укладені млинчики. А можна і просто посипати цукровою пудрою, як на фото. Оформлені таким чином млинці будуть оригінально виглядати на будь-якому святковому столі, прикрашаючи його.

горіхова начинка для млинців

Хотілося б відзначити, що приготовлена за цим рецептом начинка з горіхів відрізняються не тільки оригінальним смаком, але і корисними поживними властивостями. Смачні млинці з горіховою начинкою задовольнять гастрономічні запити найвибагливішого гурмана.