Щоб традиційні домашні оладки перетворити із «заїздженої» випічки на оригінальну страву, достатньо в звичний рецепт додати якусь «родзинку». Пропоную поекспериментувати прямо зараз та приготувати оладки з додаванням екзотичного фрукту – ківі. Хочу зазначити, що результат експерименту вийшов дуже вдалий – фруктові оладки з ківі виходять пишні та смачні, з пікантною кислинкою. Отже, скоріше освоюйте цей покроково оформлений рецепт з фото та приступайте до куховаріння.
Інгредієнти: Борошно, Кефір, Ківі, Молоко, Олія рослинна, Розпушувач, Сіль, Цукор, Яйце
Нам знадобиться:
- 1 ківі;
- 1 куряче яйце;
- 0,5 скл. молока;
- 0,5 скл. кефіру;
- 0,5 ч. л. солі ;
- 1 ст. л. цукру;
- щіпка розпушувача;
- 1 скл. борошна;
- олія рослинна.
Як спекти оладки з ківі
Для приготування тіста візьмемо глибоку миску та випустимо в посуд куряче яйце.
Туди ж відправляємо цукор та дрібку солі.
Після цього, додаємо рідкі компоненти – півсклянки молока та півсклянки кефіру або будь-якого іншого кисломолочного продукту.
Далі, скористаємось кулінарним віночком та ретельно перемішаємо всі компоненти. В результаті повинна вийти однорідна рідка суміш.
Наступним кроком додаємо суміш борошна та розпушувача.
Підсипаємо борошно невеликими порціями до отримання потрібної густоти.
Переходимо до підготовки фруктового компоненту. Очищуємо ківі від волохатої шкуринки. Нарізаємо дрібними кубиками та висипаємо в тісто. На цей раз для перемішування ліпше скористатися ложкою.
Переходимо безпосередньо до випікання. На сковороді розігріваємо рослинну олію та ложкою викладаємо тісто у формі круглих чи овальних коржиків.
Смажимо фруктові оладки з обох боків.
Ось і все! Ніжні та пишні домашні оладки з ківі готові.
Я зазвичай подаю їх до чаювання з солодким джемом.
Якщо ж ви віддаєте перевагу продуктам бджільництва, то можете доповнити випічку медом. Не менш гармонійним виходить поєднання зі згущеним молоком. Тож, смакуйте на здоров’я!
Фруктові оладки з ківі – відео-рецепти
І на завершення, пропоную інші варіанти приготування. У запропонованих рецептах є відмінності. У першому використовують яйця.
Наступний дає можливість приготувати пісні оладки з ківі і бананом – без кефіру, молока та яєць.