Дуже часто буває так, що хочеться дуже швидко приготувати щось смачне: через несподіваний прихід гостей, спонтанне рішення іти на пікнік або просто бажання поїсти чогось, що, зазвичай, не входить у щоденне меню. Але, переважно на це не вистачає часу й сил. У такому випадку, в пригоді стане рецепт піци, що швидко готується на сковорідці. Для цього знадобиться лише 10 хвилин. Покроковий рецепт із фотографіями та детальним описом кожного з процесів приготування улюбленої, для більшості, страви італійської кухні стане хорошим помічником у цій смачній справі.
Інгредієнти: Болгарський перець, Борошно, Кефір, Кисле молоко, Ковбаса, Майонез, Помідори, Сир, Сіль, Сметана, Томатна паста, Цибуля, Яйце
Варто зауважити, що рецепт є дуже «зручним». Через те, що компоненти для тіста, переважно, є вдома завжди у будь-якої кулінарки. Дріжджі для такої швидкої піци не потрібні. Основою для замішування може бути: кефір, сметана, кисле молоко або майонез. Начинкою теж може бути все, що завгодно: ковбаса, гриби, курка, будь-який сир, вегетаріанські інгредієнти тощо.
Складники:
- 8 ст. л. майонезу (який можна замінити на сметану, кефір або кисле молоко);
- 2 яйця;
- 9 ст. л. муки;
- сіль за смаком;
- майонез;
- томатний соус;
- помідор;
- цибуля;
- солодкий болгарський перець;
- ковбаса;
- сир.
Як зробити піцу на сковороді
Спершу, слід з’єднати обраний кисломолочний продукт або майонез із яйцями та сіллю й старанно збити все, з допомогою вінчика або виделки. Потім, весь час помішуючи масу, необхідно всипати просіяну муку та перемішати до однорідного стану. Тісто має бути досить густим і нагадувати сметану.
Потім, потрібно підготувати начинку. Ось один із варіантів: цибулю, болгарський перець, ковбасу, цибулю та помідори треба нарізати, як на фото.
Після цього, сковорідку, змащену дуже тонким шаром рослинної олії, (для змащування добре скористатися кулінарним пензликом) необхідно помістити на мінімальний вогонь.
Бездріжджове тісто для піци слід виливати на поверхню сковороди, злегка розрівнюючи лопаткою, якщо в цьому є необхідність. Потім, накрити кришкою й почекати пару хвилин, щоб основа ледь підсмажилася.
Далі, потрібно нанести пензликом на корж трохи майонезу та томатного соусу
Зверху, акуратно викласти кільця цибулі, помідора, солодкого болгарського перцю і ковбасу, накривши страву кришкою, слід дочекатися, доки помідори та перець пропаряться. Це займе, десь,10-15 хвилин. Вогонь обов’язково повинен бути маленьким, щоб основа для піци не пригоріла.
Насамкінець, варто викласти шар сиру й знову накрити сковороду та дочекатись, доки він розплавиться. Після цього, швидкою піцою на сковороді можна смакувати.
Цей простий рецепт домашньої піци дозволяє експериментувати, додаючи будь-які продукти (оливки, гриби, морепродукти, консервовану кукурудзу, курятину, різноманітний сир), а також видозмінювати її різними соусами, не витрачаючи на це багато сил та часу.