Знання та вміння як приготувати смачний вегетаріанський майонез без яєць в домашніх умовах знадобиться будь-якій господині. Адже, коли потрібен дійсно смачний майонез на молоці без яєць, то єдина можливість твердо знати, що ти маєш саме той продукт, що хочеш – це зробити його своїми руками. Тому, цей покроково оформлений рецепт з фото та відео, по суті, гарна та корисна відповідь на питання чим замінити класичний майонез.
Інгредієнти: Гірчиця, Куркума, Молоко, Перець чорний мелений, Рослинна олія, Сіль, Цукор
Пропонуємо спробувати приготувати домашній майонез в блендері за цим простим рецептом, і ви завжди зможете швидко нагодувати свою сім’ю або гостей дійсно смачним, сирим майонезом. Зауважимо, що зроблений за цим рецептом майонез хоч і не пісний, але його можна сміливо назвати вегетаріанський.
І так приступаємо. Приготування майонезу починаємо з того, що готуємо наступні продукти:
- молоко – 150 мл;
- рослинна олія – 300 мл;
- лимонний сік – 2-3 чайних ложки;
- гірчиця – 2-3 чайних ложки;
- сіль – 1 чайна ложка (без верху);
- цукор – 1 чайна ложка;
- чорний мелений перець – 1/3 чайної ложки;
- куркума – 1/3 чайної ложки.
Як приготувати майонез на молоці без яєць в блендері
Само приготування майонезу і правда, дуже швидке та простіше простого. З’єднуємо всі компоненти у високій чаші для блендера і збиваємо занурювальною насадкою.
Всього пару хвилин – і смачний, вегетаріанський, сирий домашній майонез зроблений на молоці без яєць – готовий.
Тепер, сміливо можемо приступати до приготування салатів, закусок і інших смачних страв з майонезом.
Зауважимо, що якщо при збиванні додати різні природні барвники (куркуму, сік буряка, моркви, зелені), то отримаємо різнобарвний соус, що теж може стати в нагоді господиням при приготуванні та оформленні святкових закусок і салатів.
Трохи інакше пояснює як приготувати майонез на молоці без яєць в домашніх умовах автор відео Ліла Ярошенко. Якщо любите пробувати на своїй кухні різні нові варіанти приготування звичних страв, то дивіться її відео-рецепт.