Домашні Хашбраун – американські картопляні оладки з луком як в Макдональдсі

Хашбраун – саме так «величають» хрусткі картопляні оладки по-американськи. Готують їх із сирої натертої картоплі. По суті, такі картопляні оладки нагадують наші «вітчизняні» деруни, драники чи то кремзлики, але відмінності все ж є. Детально про те, як готувати Хашбраун в домашніх умовах вам розповість нижченаведений, покроково оформлений рецепт з фото.

Складові:

  • бульби картопляні – від 4-х шт.;
  • цибуля (за розміром – середня) – 1 шт.;
  • сіль – за смаком;
  • мелена паприка – за смаком;
  • перець мелений (чорний) – за смаком;
  • приправа для картоплі – за смаком;
  • рослинна олія для фритюру.

Як зробити картопляний Хашбраун як в Макдональдсі дома

Відбираємо для приготування американських оладок із сирої картопля незіпсовані картопляні бульби і невелику ріпчасту цибулю. Очищаємо інгредієнти як годиться і приступаємо до подрібнення. Картоплю треба натерти на великій терці. З цибулею чинимо аналогічно, тільки терка – дрібна.

Картопляні деруни з цибулею

Подрібнені інгредієнти спочатку потрібно з’єднати разом і перемішати, а потім, з ретельністю віджати.

Картопляні деруни з цибулею

В отриману картопляно-цибульну масу кидаємо всі заявлені спеції, орієнтуючись на свій смак. Знову перемішуємо.

Домашні Хашбраун - американські картопляні оладки з луком як в Макдональдсі

Далі, слід сформувати оладки бажаної формі: трикутником, квадратом, овалом. Для зручності процесу і естетичності майбутніх оладок можна скористатися харчовою плівкою.

Домашні Хашбраун - американські картопляні оладки з луком як в Макдональдсі

Для обсмажування картопляні оладки з цибулею акуратно викладаємо в підігріту олію на сковороду. Якщо не хочете возитися з харчовою плівкою, можна просто скористатися ложкою і, як при смаженні дерунів, формувати випічку на сковороді. Смажимо Хашбраун при середній інтенсивності вогню, приблизно, по 3-4 хвилини з кожного боку.

Домашні Хашбраун - американські картопляні оладки з луком як в Макдональдсі

Видалити зайвий жир з картопляних оладок по-американськи вам допоможуть паперові серветки.

Домашні Хашбраун - американські картопляні оладки з луком як в Макдональдсі

Смачні хрусткі американські картопляні оладки як в Макдональдсі готові! Пригощайтеся!