Пропоную свій улюблений, дуже простий і не особливо витратний рецепт – домашні чебуреки з курячим фаршем. Чебуреки з курячим м’ясом, за цим рецептом, виходять хрусткими і рум’яними зовні та соковитими і ароматними в середині! Як робити смачні, одночасно соковиті і хрусткі домашні курячі чебуреки, дивіться у моєму покроково оформленому рецепті з фото. Готуйте завжди з гарним настроєм та радуйте дорогих людей справжньою смакотою! ?
Інгредієнти: Борошно, Вода, Курячий фарш, Рослинна олія, Сіль, Цибуля, Чорний мелений перець
Інгредієнти для тіста:
- півкіло борошна;
- 0,5 ч. л. рослинної олії;
- склянка води;
- велика щіпка солі.
Інгредієнти для начинки:
- 300-320 гр курячого фаршу;
- 3 цибулини;
- 3-5 ст. л. води;
- сіль – за смаком;
- чорний перець мелений – за смаком.
Для смаження:
- рослинна олія.
Зміст
Як приготувати чебуреки з курячим фаршем
Тісто для чебуреків – просте і смачне
Для початку, просіюємо борошно, перемішуємо з сіллю і додаємо рослинну олію. Додаємо її у борошно у вигляді крапельок – як на фото.
Потім, ретельно перетираємо борошно з олією.
Поступово додаємо в суміш борошна, солі і масла воду. Замішуємо тісто для чебуреків. Не переживайте, якщо воно вийде грудкуватим і тугим. Так і має бути.
Тісто кладемо в поліетиленовий пакет і залишаємо хвилин на 40-45 при кімнатній температурі.
Соковита начинка для чебуреків з курячого фаршу
Перемелене куряче м’ясо приправляємо перцем і сіллю. Цибулю чистимо, подрібнюємо і відправляємо до фаршу.
Перемішуємо курячий фарш, цибулю, воду.
Як зробити чебуреки з курячим м’ясом
Виймаємо тісто з пакета і радіємо з того, яким еластичним і м’яким воно стало! 🙂 Формуємо з нього довгі ковбаски та розрізаємо їх на невеликі шматочки.
Кожен шматочок перетворимо у маленьку кульку.
Кульки з тіста розкочуємо в кружечки на поверхні, посипаною борошном.
Кладемо на одну сторону кожного отриманого коржа ложку фаршу.
Накриваємо другою стороною. Краї прокачуємо качалкою. При бажанні, придавлюємо вилочкою.
Смажити наші домашні курячі чебуреки потрібно на сковороді в розпеченій рослинній олії.
Готові чебуреки з куркою гарні самі по собі. При бажанні, можете просто доповнити їх свіжими овочами.
Швидше подавайте смачну і ароматну випічку до столу і кличте домочадців. Хоча, вони і самі примчаться учувши спокусливий та звабливий запах, що швидко пошириться по всій квартирі. 🙂 Смачного!