Всім відомо, що один з різновидів святкових закусок – це красиві і смачні бутерброди. Різновидів, як знають досвідчені господині, існує велика кількість. Серед рецептів можна знайти і рибні бутерброди з оселедцем. Такому виду холодної закуски і присвячується наш рецепт. Основним інгредієнтом, що задає смаковий тон, є шматочки оселедця. Доповнюють смакову гаму часточки лимона. Поєднання кислого і солоного – відмінна ідея для смачної святкової закуски! Приготувати смачні і одночасно дуже прості бутерброди з оселедцем і лимоном допоможе покроково оформлений рецепт з фото.
Інгредієнти: Вершкове масло, Лимон, Оселедець, Хліб, Цибуля зелена
Складові:
- хліб (бажано в нарізці) – 10 шматочків;
- масло вершкове (хорошої якості) – 50 гр;
- оселедець солоний (філе) – 1 шт.;
- лимон – ¼ частина;
- свіжа зелень (підійде зелена цибуля) – 4-5 пір’їн.
Зміст
Як зробити бутерброди з оселедцем і лимоном
Основа нашої закуски – це хлібні скибочки. Краще використовувати вже готовий нарізний хліб, адже, при домашньої нарізці він може кришитися. Можна надати хлібному шматку форму кола, трикутника або ж квадрата. Вибір форми за вами. Я для нарізки використовувала кулінарне кільце.
Хлібну основу для рибних бутербродів трохи підсушують на розігрітій без масла сковороді. Знявши з пательні даємо охолонути.
Тим часом, філе оселедця нарізаємо тонкими слайсами. Чверть або половинку лимона (залежить від розміру) нарізаємо тонко. Цибулю зелену шаткуємо дрібно.
Тепер, потрібно хлібні заготовки для бутербродів намазати вершковим маслом.
На бутербродну основу викладаємо в довільній послідовності по шматочку оселедця, лимонної часточці, а вільний простір заповнюємо нарізкою з зеленої цибулі.
Наші рибні бутерброди готові до подачі на стіл! Просто і, в той же час, смачно!
Прості, але смачні та красиві бутерброди з оселедцем і лимоном, при подачі на святковий стіл, викладаємо на плоскому блюді, прикрашеному листям салату або іншої зелені.
Бутерброди з оселедцем і лимоном – відео-рецепти
Інші варіанти як гарно зробити та прикрасити бутерброди дізнайтесь із зібраних нижче відео.
Канапе з оселедцем та лимоном на чорному хлібі.