Наближаються новорічні свята, скоро до нас прийде Новій рік. Будемо задобрювати мавпу, готуючи яскраві і красиво оформлені новорічні салати. Адже ситних м’ясних страв вона не любить, а шанує легкі салати і смачні десерти. Головне, підібрати колоритні і виразні кольори інгредієнтів. Я приготувала і прикрасила, тим самим зробивши його новорічним, наш улюблений крабовий салат. У ці святкові дні він називається “Пальмовий острів”.
Як зробити і прикрасити новорічний салат я Вам зараз детально розповім і покажу на фото.
Для салату потрібно припасти:
- 180 грам крабових паличок (можна м’яса);
- 5 яєць;
- 250 грам консервованої кукурудзи;
- 15 штук чорних маслин (без кісточки);
- майонез;
- перець, сіль;
- палички або шпажки;
- свіжу зелень.
Приготування салату просте: нарізаємо крабові палички кільцями, дві залишаємо для подальшого оформлення.
Додаємо кукурудзу, попередньо зливши з баночки сік.
Яйця кип’ятимо близько 7-8 хвилин, охолоджуємо в крижаній воді.
Потім, очищаємо, два яйця відкладаємо в сторону, а решту “оформляємо” кубиками і додаємо до салату.
Всі складові з’єднуємо майонезом, сіль – перець беріть за смаком.
Розміщуємо салат в об’ємне блюдо. Яке вибрала я – видно на фото.
Зверху натираємо яйця, що залишилися: жовток зосереджуємо в центрі, а білок натерти по краях.
Крабові палички нарізаємо з глибоким уклоном, розкладаємо по страві.
На дерев’яні палички нанизуємо маслини, формуємо пальму. Якщо шпажки у Вас звичайні, без блискучого “пальмового листя”, то в верхню маслину вдіваємо гілочку свіжої зелені. Це може бути кріп, петрушка або інша травичка, яку знайдете в супермаркеті. Така зелень виглядає красиво при оздобленні салату і добре зіграє роль листя.
При оформленні стовбура пальми можна використовувати кубики свіжого огірка, чергуючи їх при надяганні на шпажки з маслинами. Але це, так би мовити, на любителя. При оформленні новорічного салату можна проявити фантазію і віддати перевагу тим продуктам, які Вам і Вашим гостям найбільш до вподоби.
Завершуючи новорічний дизайн салату на “острів” під “пальму” можна посадити Мавпочку, символ року, зроблену з мастики або просто придбану заздалегідь статуетку або іграшку.
Смачного всім Нового року, енергії і відмінного здоров’я, як у господині наступаючого року, на всі його 366 днів.