Як правильно заморозити огірки на зиму в морозилці: 6 способів заморозки

Свіжі огірки взимку – це радість для шлунка. Але в магазині вони дорогі, та часто зовсім неякісні. Тому щоб в холодну пору року їсти справжні свіжі смаколики, пропонуємо шість способів заморозки.

Як підготувати огірки до заморожування

Треба вибирати тільки якісні огірки, без пошкоджень та жовтизни.

Їх необхідно помити і витерти рушником.

моєму огірки

Способи заморозки огірків на зиму

Огірки, заморожені на зиму цілими

Огірки просто  треба розкласти по пакетам і відправити до морозильної камери. Такі огірки потім можна терти на тертці, щоб приготувати соус. Головне – не розморожувати їх перед використанням. Бо  тоді вони почнуть розлазитися, втратять смак і аромат.

Це відео присвячене заморожуванню огірків:

Можна заморозити огірки кільцями

Огірки треба порізати кружальцями, викласти на дошку і заморозити в морозильній камері. А потім розкласти по пакетах та повернути в морозилку.

огірок кільцями

Про те, як заморожувати кружальця огірків в фользі та пакетах, вам розкажуть в цьому відео:

Як заморозити огірки на зиму для окрошки

Щоб заготувати огірки для окрошки, треба їх порізати кубиками, розкласти в контейнери або пакети і поставити в морозильну камеру.Огірки для окрошки

Пам’ятайте, що огірки треба розкладати порційно: одна ємність – одна порція.

Це відео присвячене заморожуванню огірків для окрошки:

Як заморозити свіжі огірки, натерті через тертку

А цей спосіб заморозки можна використовувати в тих випадках, коли з огірків збираються робити маску.

натертий огірок

Огірки треба помити та потерти  на тертці і всю масу, разом з соком, вилити в формочки для льоду або в пакет. Огіркові кубики льоду для протирання обличчя – це дуже зручно.

І ще одне відео про заморожування огірків:

Як заморозити огірковий сік

Огірки треба пропустити через м’ясорубку, або натерти на тертці, відтиснути сік через марлю, залити в форми для льоду. Коли сік замерзне, кубики дістають та складають в пакет.

огірковий сік

Такі кубики чудово замінюють різноманітні лосьйони для обличчя.

Як заморозити солоні огірки

Заморожувати можна навіть солоні огірки. Це дуже зручно, коли, наприклад, до свята відкрили велику банку, огірки не з’їли і їсти вже не хочеться. Тоді щоб продукт не зіпсувався, його варто заморозити.

Солоні огірки

Огірки можна порізати чи заморозити цілими. Після заморожування вони стануть менш хрумкими, але все одно підійдуть для приготування вінегрету, розсільника.

Як правильно розморожувати огірки

Кубики льоду та цілі огірки, які будуть терти, не розморожують.

А ті, що призначені для масок, розморожують спочатку в основному відсіку холодильника, а потім при кімнатній температурі.