Смачний салат із зелених помідорів на зиму – як приготувати салат із зелених помідорів з солодким перцем і цибулею.

Салат з зелених помідорів – це одна з найпростіших заготовок. Такий салат дуже легко готується та чудово смакує.

Щоб його зробити, необхідно взяти три види овочів:

  • зелені томати – 1 кілограм;
  • цибуля – 0,5 кілограма;
  • болгарський перець – 4 штуки великого розміру.

Як приготувати салат з зелених помідорів

зелені помідори

Візьміть томати, облийте їх кропом, остудіть та поріжте шматочками.

Далі розріжте цибулю на кільця, а перець подрібніть соломкою.

Всі інгредієнти необхідно перемішати, а потім додати до них сіль, перець, цукор і подрібнений кріп.

Після цього можна розкладати овочі в ємності та заливати маринадом. Для його приготування необхідно взяти:

  • вода – 1 літр;
  • оцет 9% – 70 грамів;
  • цукор – 1 столова ложка;
  • сіль – 2 столові ложки.

В усі півлівтрові банки також треба додати по 1 столовій ложці олії. Після цього лишилось тільки стерилізувати банки, і можна їх закручувати. Півлітрові банки необхідно стерилізувати 10 хвилин, а літрові – 20 хвилин.

Після стерилізації закатайте кришки, закрийте банки ковдрою та лишіть охолоджуватися.

Такий салат можна зберігати в льоху, кухонній шафі, коморі і навіть на балконі. До речі, якщо ви любите капусту, то можете додати і її. Кількість капусти має відповідати кількості цибулі. Її також необхідно дрібно порізати.

Такий салат чудово смакує з рибою, м’ясом, різними кашами, картоплею, макаронами. Він є дуже апетитним додатком, який сподобається кожному.