Мармелад з дині – це неймовірно смачна та цікава страва. Тому пропонуємо вам простий рецепт приготування таких ласощів.
Інгредієнти: Ванілін, Диня, Кориця, Цукор
Як зробити мармелад з дині в домашніх умовах
Візьміть гарні стиглі дині, помийте, витягніть насіння та поріжте їх на шматки.
Далі зніміть шкірку і подрібніть м’якоть невеликими шматочками.
Необхідно, щоб вийшов 1 кілограм обробленої дині. Далі шматочки треба скласти в каструлю і залити водою, аби вона їх покрила, тобто рівень води і шматочків був однаковий.
Тепер варіть диню до м’якості, зливайте воду та відставляйте.
Коли диня вистигне – протріть її через сито, аби шматочки перетворилися в однорідну пюреподібну масу.
Далі з води, яку ви відставили, можна робити сироп. Для цього насипте в воду 1 кілограм цукру та закип’ятіть. Після цього додайте в сироп пюре та варіть, доки об’єм рідини не зменшиться в 2 рази.
Перед закінченням варіння можна додати трохи ваніліну або пару крапель м’ятної чи ромової есенції. А тим, хто любить корицю, обов’язково варто насипати в мармелад саме цієї приправи.
Лишилося викласти мармелад в коробочки чи баночки, в яких він буде зберігатися, дочекатися повного охолодження і закрити кришками.
Тепер ви зможете ласувати смачним мармеладом з дині, коли цього забажає ваша душа.