Імбир – це дуже корисна рослина, яка допомагає від безлічі хвороб. Тому взимку обов’язково варто додавати його до страв. А також їсти смачну заготовку, зроблену на його основі, з додаванням лимону і меду.
Інгредієнти: Імбир, Лимон, Мед
До речі, такий імбир можна використовувати і для схуднення.
Щоб його приготувати, треба взяти:
- корінь імбиру – 200 грамів;
- лимон – 300 грамів;
- мед бджолиний – 700 грамів.
Краще брати лимони з тонкою шкіркою, бо в них менше кісточок. Щоб визначити, якої товщини шкірка, просто подивіться лимон – тонкошкірі є менш пористими.
Корінь імбиру повинен бути свіжим, тоді він зможе віддати напою всі корисні речовини.
Що ж стосується меду, то краще брати травневий або квітковий. І, що дуже важливо – мед не має бути кристалізовним, бо тоді його складно буде перемішати.
Як приготувати суміш: лимон, імбир, мед.
Оскільки вітаміни є і в шкірці кореня імбиру, чистити його не треба. Можна просто добре його вимити, а якщо є необхідність почистити від бруду губкою або чистою зубною щіткою .
Далі помийте лимони та облийте їх окропом. Оскільки ці плоди треба перемелювати разом зі шкіркою, необхідно прибрати з неї гіркоту. А саме це і робить окріп.
Далі корінь імбиру треба порізати великими шматочками.
Після цього зріжте у лимонів хвостики та поріжте їх на чотири частини.
Далі покладіть імбир в блендер та перетворіть його на кашу.
Після цього додайте лимон і меліть все разом.
Тепер перекладіть масу в ємність, додайте мед і добре перемішайте.
Якщо мед надто густий – трохи розтопіть його на водяній бані. Але не тримайте надто довго, бо від цього він втратить свою користь.
Тепер лишилося стерилізувати банки, розкласти в них заготовку, закрити звичайними капроновими кришками та поставити в холодильник на зберігання.
Така вітамінна заготовка зберігається протягом 3-4-х місяців.
Як вживати імбир з лимоном і медом
Взимку дорослим в день треба їсти 2-3 столові ложки цієї заготовки, а діткам – 2-3 чайні ложки. Можна додавати суміш в чай, головне, щоб він був не гарячий.
Тож приготуйте такий корисний сирий солодкий додаток та завжди лишайтеся здоровими.