Багато дітей не люблять гранат через його терпкості і кислоту. Але в плодах граната міститься безліч вітамінів, які потрібні дітям, та й не тільки дітям. Це справжній скарб у світі природи. Але, не потрібно змушувати дітей їсти кислі зернятка. Зваріть з граната компот і діти самі попросять вас налити їм ще чашечку. Головна складність при приготуванні компоту з граната – це очищення плодів. Але ви можете подивитися відео підказку розміщену трохи нижче – як швидко очистити гранат – і це питання вже не буде стояти перед вами.
Інгредієнти: Гранати, Лимон, Мед, Цукор, Яблука
Дивіться на відео, як швидко і без втрат очистити гранат. Від автора відео два прості та швидкі варіанти.
На 1 літр води буде потрібно:
- 1 гранат;
- 1 склянка цукру.
Починаючи приготування, залийте в каструлю воду і засипте цукор. Після закипання помішайте воду, щоб цукор розчинився.
Засипте в каструлю зернятка граната і нехай вони покиплять 2-3 хвилини.
Якщо ви хочете заготовити гранатовий компот на зиму, то слід відразу ж розлити киплячу рідину по заздалегідь простерилізованих пляшках або банках і тут же закрити кришками.
Якщо це у вас не заготовка і ви хочете пити його відразу, то накрийте компот кришкою і дайте настоятися хвилин 20-30 або до повного охолодження.
Старовинний рецепт компоту з граната і меду
На 3 літри води потрібно:
- 3 граната;
- 2 яблука (бажано Семеренко);
- 1 лимон (сік і цедра);
- 100 грам рідкого меду;
- кардамон.
Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіння і дрібно поріжте.
Натріть цедру з лимона і вичавіть з нього сік.
Складіть в каструлю яблука, лимонний сік, цедру і кардамон. Залийте водою і поставте на плиту.
Коли компот закипить, зменшіть вогонь і нехай тихенько кипить 10 хвилин.
За цей час очистіть плоди граната. Складіть зернятка в глибоку миску, залийте їх медом і дуже активно перемішайте дерев’яною ложкою.
Якщо 10 хвилин варіння вже пройшло, приберіть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште настоюватися ще на 10 хвилин.
Приготуйте товстостінні стакани, або чашки. У кожну чашку покладіть по 1 столовій ложці гранатово-медової суміші і залийте ще гарячим компотом.
Заготовлений на зиму компот з граната чудово стоїть при кімнатній температурі. Але чи є сенс заготовлювати корисний та смачний компот з граната на зиму, якщо цей дорогоцінний плід завжди доступний на ринку вирішувати тільки вам.
Дивіться відео-рецепт як зварити компот з граната і лимона на зиму.