Дуже смачний салат із зелених помідорів на зиму з морквою і цибулею

Пропонуємо вам ще одну цікаву та просту заготовку на зиму, яка зроблена на основі зелених помідорів.

Для її приготування знадобляться інгредієнти, які дуже легко купити і коштують вони копійки.

салат із зелених помідорів на зиму

Отже, необхідно взяти:

  • зелені помідори – 1 кілограм;
  • морква – 300 грамів;
  • цибуля ріпчаста – 300 грамів;
  • сіль – 1 столова ложка;
  • оцет 6% – 1 столова ложка.;
  • спеції за смаком.

Як зробити салат із зелених помідорів на зиму

Помідори треба помити, трохи обсушити, аби стекла вода, та порізати на кубики.

салат із зелених помідорів на зиму

Потім помити, почистити моркву і потерти на крупній тертці.

салат із зелених помідорів на зиму

Далі необхідно нарізати досить великими шматочками цибулю.

салат із зелених помідорів на зиму

Викладіть цибулю на сковорідку з розпеченою олією, підсмажте до золотого кольору, додайте моркву і тушкуйте на повільному вогні 15-20 хвилин.

салат із зелених помідорів на зиму

Додайте помідори  і тушкуйте ще 15-20 хвилин.

салат із зелених помідорів на зиму

Тепер додайте спеції (це може бути кріп, хмелі-сунелі або інші приправи), налийте оцет та вимкніть вогонь.

Складіть салат в банки, які ви попередньо стерилізували, закатайте кришками, поставте догори дном, закрийте ковдрою і лишіть на ніч. Потім можна переставляти їх в льох або шафу.

салат із зелених помідорів на зиму

Приготування цього салату не потребує витрачання великої кількості часу і сил, а смак він має просто чудовий.