Домашній сироп з огірків: як приготувати огірковий сироп - рецепт

Домашній сироп з огірків: як приготувати огірковий сироп – рецепт

Професійних барменів не здивуєш сиропом з огірка. Цей сироп часто використовується для приготування освіжаючих і тонізуючих коктейлів. Огірковий сироп має нейтральний смак і приємний зелений колір, що робить сироп хорошою основою для інших фруктів, смак яких занадто різкий і його потрібно розбавляти.

сироп з огірка
Для приготування огіркового сиропу потрібно:

  • 0,5 кг огірків;
  • 0,5 кг цукру;
  • 1 стакан води;
  • М’ята, лимон.

Зваріть сироп з води і цукру.

сироп з огірка

Поки він вариться, вимийте і витріть огірки. Шкірку можна очистити, але це не обов’язково. Шкірка надає більш яскравий зелений колір сиропу.

Подрібніть огірки в блендері, або натріть їх на тертці.

сироп з огірка

Вичавіть сік з лимона, порвіть листочки м’яти руками і акуратно з’єднайте всі інгредієнти з киплячим сиропом.

сироп з огірка

Огірки довго варити не слід, 2-3 хвилини кип’ятіння цілком достатньо.

Процідіть сироп через ситечко і залийте в чисту, суху пляшку.

сироп з огірка

Домашній сироп з огірків готується без консервантів і має вельми недовгий термін зберігання. Навіть в холодильнику, в щільно закритій пляшці не варто зберігати готовий сироп більше місяця.

сироп з огірка

Як приготувати сироп з огірка в домашніх умовах, дивіться на відео: