Кінза є найпопулярнішою пряністю до м’ясних і овочевих страв. Дуже цінують кінзу і на Кавказі, додаючи її практично в усі страви. При чому, в кулінарію йде не тільки зелена частина рослини, але і насіння. Багато хто знає кінзу під іншою назвою – це коріандр, але це якраз вже насіння кінзи, які використовують у випічці. Продовжувати читання Сушена кінза (коріандр) на зиму: як і коли сушити зелень і насіння кінзи в домашніх умовах