В азіатських країнах традиційною стравою вважається маринований бамбук. Але, у нас бамбук не росте, натомість, є папороть, який нітрохи не поступається бамбуку в поживності і за смаком. Це високо оцінили японські кулінари і солона папороть впевнено зайняла своє почесне місце в японській кухні. Продовжувати читання Як солити папороть на зиму – простий спосіб засолювання