Щоб ягоди калини не гірчили і не псували смак заготовок, їх потрібно збирати в потрібний час. А цей час настає відразу після перших заморозків. Якщо ви чекати морозів не хочете чи не маєте часу, то можна трохи проморозити вже зібрану калину в морозильній камері протягом 2-3 годин. Цього буде цілком достатньо. Продовжувати читання Як приготувати компот з калини – 2 рецепти калинового компоту