Топінамбур або, як його по-іншому називають, земляна груша – це не просто овочева рослина, а джерело здоров’я! Корисними є і коріння бульбовидні, і листя, і квіти. Зелену частину рослини і квітконоси використовують як корм для тварин, а також, готують з них смачний чай. Бульби вживають в їжу як в сирому вигляді, так і в термічно обробленому. Особливо цінується земляна груша людьми, що страждають на діабет. Продовжувати читання Джем з топінамбура: варіанти приготування корисного десерту – як приготувати джем із земляної груші