Досить незвичний, але пікантний і приємний смак має варення з лисичок. У класичному італійському рецепті Mermelada de Setas використовуються виключно лисички, але, як підказує досвід, для такого грибового варення прекрасно підходять маслюки, рядовки і інші види грибів, які ростуть у нас у великій кількості. Головна вимога – обрані вами гриби повинні бути молоденькими і щільними. Продовжувати читання Варення з грибів (лисичок, маслюків, рядовок) – італійський рецепт Mermelada de Setas