Як солити мойву в розсолі

Мойва має досить широке поширення в світі, і способів її приготування маса. Свіжоморожена мойва є в будь-якому рибному магазині і краще солити мойву самостійно, ніж купувати готову. До якості обробки, як правило, претензій немає, вся справа в зберіганні риби. Солона мойва не та риба, яку варто зберігати довго. Продовжувати читання Як солити мойву в розсолі

Малосольна мойва – приготування в домашніх умовах: простий і смачний рецепт засолювання

Є кілька причин, чому в магазинах не так часто побачиш малосольну мойву. Її частіше продають в замороженому, або копченому вигляді. Звичайно, це трохи дивує, адже малосольна мойва дуже ніжна, смачна і корисна, так в чому секрет, чому її просто не можна купити в магазині? Продовжувати читання Малосольна мойва – приготування в домашніх умовах: простий і смачний рецепт засолювання