Квашений гіркий перець на зиму по-мексиканськи

Багато городників знають про те, що не можна садити поруч різні сорти перців. Особливо це стосується солодкого болгарського перцю і гострого перчика чилі. Якщо солодкий перець запилиться гострим, то і його плоди будуть гострі. Для літніх салатів такий болгарський перець не підійде через зайву пекучість, але на засолювання – це саме те, що потрібно. Продовжувати читання Квашений гіркий перець на зиму по-мексиканськи

Як правильно заморозити хрін на зиму в морозилці: способи заморозки кореневого і листового хрону

Хрін – це особлива пікантна приправа, яка має багато корисних речовин, тому допомагає зміцнити імунітет та захистити організм від різноманітних вірусів. Тож хрін завжди має бути під рукою. І щоб вам не доводилося часто купляти хрін, можна просто купити його один раз та заморозити в потрібній кількості. Зараз ми розкажемо про всі способи заморозки кореневого та листового хрону. Продовжувати читання Як правильно заморозити хрін на зиму в морозилці: способи заморозки кореневого і листового хрону

Солоні огірки в банках як в бочці без стерилізації

Раніше хрусткими солоними огірками могли смакувати лише ті, у кого був власний погріб. Адже вміли солити, а точніше квасити ці овочі, лише в бочках, які відправляли на зберігання в холодне місце. Кожна господиня мала особистий секрет, як квасити огірки, він передавався з покоління в покоління. Сучасні господарки, навпаки, зазвичай, не мають де зберігати велику бочку з солоними огірками, та й не в кожної з них збереглися бабусині рецепти. Але це не є перешкодою та приводом відмовитися від традиційних хрустких ласощів.

Продовжувати читання Солоні огірки в банках як в бочці без стерилізації

Мариновані огірки з перцем та лимонною кислотою – рецепт заготовки на зиму

Мариновані огірки – одна з найпопулярніших заготовок. Є десятки версій такої консервації, і зараз ми пропонуємо рецепт одної з найцікавіших – огірки з перцем та лимонною кислотою. Ця страва чудово смакує, гарно виглядає, а ще, є корисною для організму. Продовжувати читання Мариновані огірки з перцем та лимонною кислотою – рецепт заготовки на зиму

Маринуємо помідори без стерилізації

Мариновані помідори без стерилізації – це один з найпростіших та найшвидших способів приготування такої смачної заготовки. Ви витратите 45 хвилин і зможете зберігати помідорчики протягом 6-ти місяців.  Продовжувати читання Маринуємо помідори без стерилізації

Смачні мариновані огірки з гвоздикою на зиму

Мариновані огірки з гвоздикою – це один з найпростіших та найсмачніших рецептів. І зараз ми ним з вами поділимося.  Продовжувати читання Смачні мариновані огірки з гвоздикою на зиму

Мариновані огірки з лимонною кислотою на зиму

Мариновані огірки з лимонною кислотою – це дуже цікава заготовка з м’яким смаком. Її легко приготувати, оскільки для рецепту не потрібні ніякі особливі інгредієнти. Продовжувати читання Мариновані огірки з лимонною кислотою на зиму

Швидкі солоні огірки

Солоні огірочки – це дуже проста і смачна закуска. Її легко приготувати в будь-яку пору року. Аби тільки під рукою були ці зелені овочі. Пропонуємо вам дуже простий і швидкий рецепт засолювання огірків. Продовжувати читання Швидкі солоні огірки

Мариновані огірки в банках зі стерилізацією – рецепт як маринувати огірки на зиму.

Квашені огірки не усім людям до смаку. Інша справа – мариновані, вони мають більш витончений аромат спецій, хрусті й у міру тверді. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт домашньої огіркової консервації. Заготовлені таким способом огірочки, сподобаються вибагливим гурманам та не перебірливим членам вашої родини.

Продовжувати читання Мариновані огірки в банках зі стерилізацією – рецепт як маринувати огірки на зиму.

Соління груздів холодним способом на зиму

Груздь – це дуже смачний гриб, тому варто не тільки їсти його в сезон, а і заготувати на зиму. Є багато способів, але зараз ми розкажемо про найпростіший – холодне соління. Продовжувати читання Соління груздів холодним способом на зиму