Кріп - рецепти заготовок на зиму

Як заготовити квашений кріп на зиму – два простих способи

У зимовий період завжди хочеться урізноманітнити і доповнити страви. Влітку з цим допомагає зелень. Однак, не всі можуть вирощувати зелень взимку на підвіконні, а магазинна, на жаль, коштує немало. Напевно, варто подумати, як заготовити кріп на зиму. Існує кілька способів заготовки. В основному, його сушать, але в цьому випадку, навіть, при правильному сушінні випаровується велика частина аромату. Цього не станеться, якщо засолити чи то заквасити кріп на зиму. Продовжувати читання Як заготовити квашений кріп на зиму – два простих способи

Сушений кріп: способи заготовки зелені кропу на зиму

Зелень кропу є однією з найпоширеніших ароматних трав, яку застосовують кулінари. Кріп ідеально підходить до салатів, перших і других страв та страв із м’яса, птиці та риби. Дуже важливо запастися пряною зеленню на зимний період. Тому цікаво буде ознайомитись з матеріалами статті, де детально описано кращі способи зберігання кропу: заморожування та сушіння. Найбільш вдалою заготівлею вважається висушений кріп, тому що таким способом вдається зберегти його аромат. Варто дотримуватись певних правил сушіння кропу в домашніх умовах, щоб “не розгубити” смакові властивості та корисні речовини під час різних маніпуляцій.

Продовжувати читання Сушений кріп: способи заготовки зелені кропу на зиму

Домашній заморожений кріп на зиму з сіллю

Кріп – це універсальна зелень, яку додають до різних страв, починаючи з вареної картоплі та закінчуючи рибою. Також кріп смакує в різних салатах. Тому на зиму його варто заготувати в замороженому вигляді. Так кріп збереже свій запах і смак. А зараз ми поділимося з вами цікавим рецептом приготування заморозки кропу з сіллю. Продовжувати читання Домашній заморожений кріп на зиму з сіллю

Солоні огірки в банках як в бочці без стерилізації

Раніше хрусткими солоними огірками могли смакувати лише ті, у кого був власний погріб. Адже вміли солити, а точніше квасити ці овочі, лише в бочках, які відправляли на зберігання в холодне місце. Кожна господиня мала особистий секрет, як квасити огірки, він передавався з покоління в покоління. Сучасні господарки, навпаки, зазвичай, не мають де зберігати велику бочку з солоними огірками, та й не в кожної з них збереглися бабусині рецепти. Але це не є перешкодою та приводом відмовитися від традиційних хрустких ласощів.

Продовжувати читання Солоні огірки в банках як в бочці без стерилізації

Мариновані огірки з перцем та лимонною кислотою – рецепт заготовки на зиму

Мариновані огірки – одна з найпопулярніших заготовок. Є десятки версій такої консервації, і зараз ми пропонуємо рецепт одної з найцікавіших – огірки з перцем та лимонною кислотою. Ця страва чудово смакує, гарно виглядає, а ще, є корисною для організму. Продовжувати читання Мариновані огірки з перцем та лимонною кислотою – рецепт заготовки на зиму

Солоний гострий перець на зиму – простий рецепт

Гострий перець – це цікавий і пікантний додаток до страв, який сподобається всім, хто любить гостру їжу. Ми пропонуємо дуже простий рецепт солоного гострого перцю. На приготування такої заготовки вам не доведеться витрачати багато часу, а смак у неї просто відмінний. Продовжувати читання Солоний гострий перець на зиму – простий рецепт

Маринуємо помідори без стерилізації

Мариновані помідори без стерилізації – це один з найпростіших та найшвидших способів приготування такої смачної заготовки. Ви витратите 45 хвилин і зможете зберігати помідорчики протягом 6-ти місяців. Продовжувати читання Маринуємо помідори без стерилізації

Маленькі хрумкі огірочки корнішони – це одна з найсмачніших закусок. Такі огірки продаються в будь-якому магазині, але нащо платити більше, коли можна зробити їх самостійно. Зараз ми вам розкажемо простий рецепт приготування такої заготовки. Продовжувати читання Хрусткі огірки-корнішони мариновані на зиму

Інгредієнт для заготовки на зиму: Кріп