Жовтень – ідеальний сезон для грибів. Осіння хороша погода і лісова прогулянка закінчується трофеями в кошику. Збір можна продовжувати до появи перших нічних заморозків і денної температури більше +5. Зібраний урожай лисичок, боровиків, опеньків не з’їсти за раз.
Продовжувати читання Квашені гриби на зиму – базовий гарячий рецепт засолювання
Поговоримо про важливі правила зберігання сушених грибів. Підходити до цього треба з високою долею серйозності. Якщо ви відхилитесь від основних застережень та рекомендацій, то заготовлені на зиму гриби вже стануть непридатними до споживання. Щоб такого не було, ознайомтесь із даним матеріалом.
Продовжувати читання Як правильно зберігати сушені гриби в домашніх умовах.
Мариновані гриби – це дуже смачно. Але щоб правильно їх приготувати, необхідно знати про деякі нюанси. Саме про них ми зараз і розкажемо. Продовжувати читання Просте маринування грибів в домашніх умовах – способи маринування грибів в банках на зиму.
Солені гриби – це дуже смачно, тому пропонуємо вам простий рецепт засолювання грибів холодним способом. Продовжувати читання Холодне засолювання грибів на зиму – домашній рецепт як солити гриби холодним способом.
Всі ми звикли до баклажанової ікри і декому вона вже навіть набридла. Але ж цю страву можна робити не тільки з синеньких. Наприклад, грибна ікра – це дуже смачна і цікава заготовка, яку легко приготувати. Продовжувати читання Домашня грибна ікра на зиму – рецепт як приготувати грибну ікру
Грибний порошок – дуже популярна приправа, що дозволяє надати приємного грибного смаку супам, соусам, тушкованим овочам та іншим видам домашніх страв. Легкий для перетравлювання та з пікантним ароматом. Дуже смачно пахне грибочками порошок саме з білих, грибних велетнів. Та чи легко цю заготовку змудрувати у домашніх умовах? Виявляється, що так! Простий рецепт приготування грибного порошку – та й у такий спосіб, однозначно, вийде дешевше і без шкоди поживним властивостям. Продовжувати читання Грибний порошок або смачна грибна приправа на зиму – простий спосіб як приготувати порошок з грибів.
Одним із найдавніших і природних способів зберігання грибів є сушка. Цей метод завоював популярність ще багато років тому. Сьогодні він також залишається досить актуальним. Правда, мало яка сучасна господиня розкладає гриби на сонці, як робили колись їхні бабусі. Тепер вони мають чудову помічницю – електричну сушарку. Продовжувати читання Як сушити гриби в домашніх умовах в сушарці електричній (з фото).
Цей рецепт – для поціновувачів соковитої смаженої баранини з ароматними грибами. Хіба не чудова ідея, приготувати в домашніх умовах дуже смачне бараняче м’ясо у вигляді консерви? Із грибочками і різними прянощами це буде ідеальна смакота! Продовжувати читання Домашня тушонка з баранини з грибами – хороший рецепт як приготувати тушонку з баранини.
Гриби – це завжди смачно. Тому якщо ви збираєте або купляєте гриби восени – зробіть запаси на зиму. А аби вони не зіпсувалися – заморожуйте. Продовжувати читання Як правильно заморозити гриби на зиму – заморозка грибів в домашніх умовах
Є безліч способів, як заготовити гриби на зиму. Але в основному це маринування або соління. А я хочу розповісти, як зробити просту домашню заготовку з грибів, обсмажених в натертих на терці сухариках з додаванням яєць. Готується така заготовка легко, а виходить дуже смачною. Продовжувати читання Смажені гриби в панірувальних сухарях – оригінальний рецепт заготовки з грибів на зиму.
