Найсмачніша домашня аджика пекуча

У всі часи на застіллях до м’яса подавалися гострі соуси. Особливе місце серед них зайняла аджика – абхазька пекуча приправа. Її гострий пікантний смак не залишить байдужим жодного гурмана. Пропоную свій перевірений рецепт. Назву ми йому дали відповідну – Полум’яний привіт. Продовжувати читання Найсмачніша домашня аджика пекуча

Оригінальна аджика з кабачків та томату на зиму

Аджика – гостра абхазька приправа – вже давно зайняла своє почесне місце і на нашому обідньому столі. Зазвичай, вона готується з помідорів, болгарського і гострого перців з часником. Але ініціативні господині вже давно вдосконалили і урізноманітнили класичні рецепти аджики, додавши до нього найрізноманітніші овочі і фрукти, наприклад, моркву, яблука, сливи… Продовжувати читання Оригінальна аджика з кабачків та томату на зиму

Мариновані огірки з гірчицею на зиму

Для консервування огірків на зиму господині використовують найрізноманітніші рецепти. Крім класичних спецій, заготовки роблять з самими різними добавками. Наприклад, з куркумою, тархуном, лимонною кислотою замість оцту, з томатом або кетчупом. Сьогодні я пропоную ще один незвичайний, але перевірений на власному досвіді рецепт. Буду робити на зиму мариновані огірки з гірчицею. Продовжувати читання Мариновані огірки з гірчицею на зиму

Смачний салат із зелених помідорів і баклажан на зиму

Цей простий і смачний салат із зелених помідорів з баклажанами, цибулею і часником я роблю на зиму щороку. Час для такої заготовки настає тоді, коли вже стає зрозуміло, що помідори не дозріють. Така заготовка не дасть пропасти корисному продукту, який неможливо з’їсти в сирому вигляді, а викинути шкода. 🙂 Цей простий рецепт заготовки сподобається кожній господині, яка щоосені “сушить голову” над тим, що ж зробити з не дозрілими томатами. Продовжувати читання Смачний салат із зелених помідорів і баклажан на зиму

Мариновані гострі огірки на зиму в соусі Халапеньо

Як чудово холодним зимовим днем відкрити баночку хрустких гострих огірочків. До м’яса – саме воно! Мариновані гострі огірки в соусі Халапеньо на зиму зробити легко. Одна з родзинок цієї заготовки в тому, що при консервуванні можна обійтися без стерилізації, що не може не радувати зайняту господиню. Продовжувати читання Мариновані гострі огірки на зиму в соусі Халапеньо

Густий томатний гострий соус з помідорів і яблук – заготовка з хріном та гострим перцем

Мало хто цінує дуже гострі страви, але для справжніх любителів пекучих страв цей рецепт простої заготовки на зиму буде вельми корисний. Прийнято думати, що гостра їжа шкідлива, але, якщо вона не заборонена за медичними показаннями, то вона приносить організму користь. Хрін і гострий перець, наприклад, що є в складі заготовки, допомагають спалювати калорії і нормалізують кровообіг в організмі. Продовжувати читання Густий томатний гострий соус з помідорів і яблук – заготовка з хріном та гострим перцем

Гострий салат з кабачків на зиму

Сьогоднішній гострий салат з кабачків – смачна домашня заготовка, проста в приготуванні і доступна кожному. Щоб її приготувати на зиму, вам не буде потрібно багато часу. Кабачковий салат має гострий і, в той же час, ніжно-солодкуватий смак. Продовжувати читання Гострий салат з кабачків на зиму

Простий салат з баклажанів на зиму – смачний зимовий салат-асорті з овочів

Коли масово дозріває урожай різних овочів, саме час заготовити на зиму смачний салат з баклажанів з помідорами та іншими корисними овочами, який у мене у записнику іде під простою назвою Асорті. До заготовки входить багато різних доступних свіжих овочів. Простота приготування дозволяє максимально зберегти користь кожної складової, а простий рецепт консервації порадує не тільки досвідчених, але й молодих господинь. Продовжувати читання Простий салат з баклажанів на зиму – смачний зимовий салат-асорті з овочів

Смачний салат з огірків з цибулею, перцем і часником на зиму

Не знаєте, що робити з великими огірками? І у мене таке буває. Ростуть і ростуть, а я не встигаю зібрати вчасно. Виручає простий і смачний салат з огірків з цибулею, перцем і часником, який взимку йде, просто нарозхват, з будь-яким гарніром. І підходять для нього навіть найкрупніші екземпляри. Продовжувати читання Смачний салат з огірків з цибулею, перцем і часником на зиму

Смачні консервовані помідори з листям винограду, вишні і хріном

Існує безліч способів приготувати консервовані помідори на зиму. Сьогодні я розповім як консервувати помідори з листям винограду, вишні і хріном в банках. Робити це в домашніх умовах досить просто і зробити заготовку зможе і наймолодша господиня. Продовжувати читання Смачні консервовані помідори з листям винограду, вишні і хріном