Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Цей простий у приготуванні салат, в якому використовуються яєчні млинці, безумовно, стане прикрасою будь-якого святкового застілля. Млинці, спечені з яєць та крохмалю, доповнені в страві відвареною курятиною, зернами консервованої кукурудзи, свіжою зеленою цибулькою та морквою. Для заправки ми використовували звичний для салатів інгредієнт – майонез. Простий та смачний салат з яєчними млинцями і куркою підійде і до святкового столу, і до повсякденної трапези. Продемонструє приготування покроково оформлений рецепт з фото.

Складові:

  •     куряче філе (відварене) – 300 гр;
  •     яєчні млинці – 2 штуки;
  •     кукурудза консервована – 0,5 склянки;
  •     морква – 1 штука;
  •     цибуля свіжа зелена – 4-5 пір’я;
  •     сіль – за смаком;
  •     мелений чорний перець – за бажанням;
  •     майонез – 3 ст. ложки.

Як приготувати салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Заздалегідь для нашого салатного блюда відварюємо куряче філе. Остужаем його повністю, а потім подрібнюємо невеличкими кубиками. Відправляємо нарізку з курятини в миску.

Салат з яєчним млинцем, куркою і кукурудзою

Свіжу моркву наріжемо дрібною соломкою. Для зручності подрібнення  доречною буде терка для корейської моркви.

Салат з яєчним млинцем, куркою і кукурудзою

Яєчні млинці готуємо так: збиваємо два яйця зі столовою ложкою майонезу, столовою ложкою крохмалю і дрібкою солі. З отриманої маси випікаємо на рослинній олії два яєчних млинця. Остиглі млинці з яєць нарізаємо соломкою.

Салат з яєчним млинцем, куркою і кукурудзою

Додаємо смужки з яєчних млинців до решти інгредієнтів в миску. Залиште пару смужок, щоб потім прикрасити ними готовий салат.

Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Зерна кукурудзи спочатку викладаємо на сито, щоб злити зайвий сік, а потім переправляємо до миски.

Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Промиту зелену цибулю дрібно ріжемо та викладаємо до інших компонентів салату.

Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Заправляємо майонезом салат з яєчними млинцями і кукурудзою. Приправляємо за смаком сіллю та перчимо.

Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Гарненько перемішуємо.

Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

При бажанні, готовий салат з яєчними млинцями і куркою можна гарно прикрасити залишеними смужками омлету.

Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Свіжа зелень чудово доповнить нашу смачну та швидку у приготуванні страву.

Салат з яєчними млинцями і куркою з кукурудзою

Щиро бажаю усім смачного!

Залишити відповідь