Відварена картопля з грибами тушкована в сметані на сковороді

Відварена картопля з грибами тушкована в сметані на сковороді

Ця ситна друга страва з картоплі, грибів і часнику в сметанному соусі знадобиться вам якщо ви, хоч і не вегетаріанець, але вирішили відпочити від важкої м’ясної їжі і, звичайно ж, вона просто необхідна під час посту. Запропонована відварена картопля з грибами тушкована в сметані проста в приготуванні і неймовірно ароматна. Я готую на цей раз страву з грибами, найдоступнішими для всіх сьогодні – це печериці. Але, можна використати для приготування і будь-які інші грибочки. Покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам швидко і просто зробити все самостійно на своїй кухні.

Складові:

Картопля з грибами в сметані на сковороді

  • картопля – 500 гр;
  • цибуля – 1 шт.;
  • гриби – 150 гр;
  • часник – 2 зубчики;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • сіль – за смаком;
  • спеції – за смаком;
  • петрушка – 1/2 пучка.

Як приготувати відварену картоплю з грибами в соусі зі сметани

Починаємо приготування з того, що потрібно очистити картоплю, нарубати овоч на дольки, залити водою і відправити варитися.

Картопля з грибами в сметані на сковороді

Подрібнити цибулю на дрібні кубики, а гриби – на невеликі пластинки.

Картопля з грибами в сметані на сковороді

Пасерувати цибулю з грибами до золотистого забарвлення.

Картопля з грибами зі сметаною і часником

Подрібнити зубчики часнику і додати до компонентів на сковорідку.

Картопля з грибами зі сметаною і часником

Всипати до зажарки відварену картоплю і трохи все разом підсмажити.

Картопля з грибами зі сметаною і часником

Подрібнити на дрібні шматочки петрушку і додати в страви.

Картопля з грибами в сметані на сковороді

Заправити картопляну страву сметаною і тушкувати до однорідності. Я рекомендую для цієї страви обирати більш жирну сметану.

Картопля з грибами в сметані на сковороді

Подається смачна картопля з грибами в сметані до столу обов’язково гарячою.

Молода картопля з грибами, часником і сметаною на сковороді

Ніжна, і в одночасно пікантна, картопля з грибами зі сметаною і часником стане ідеальною стравою на будь-який випадок. Готується вона вкрай швидко, якщо в холодильнику ви зробили запас відвареної картоплі, то приготування цієї другої страви займе всього 7 хвилин. Смачного!