Тушкована картопля з фаршем та овочами на сковороді - швидко і смачно

Тушкована картопля з фаршем та овочами на сковороді – швидко і смачно

Картопля – універсальний продукт, що органічно поєднується з більшістю продуктів харчування. В даному рецепті пропоную спробувати смакове «сусідство» овочів та м’ясного фаршу. Тушкована картопля з фаршем та овочами на сковороді виходить смачною  та достатньо бюджетною стравою, завдяки використанню простих та доступних інгредієнтів. Для реалізації нашого кулінарного задуму, крім картоплі та фаршу нам знадобляться наступні овочі: морква, цибуля та томати.

Додати пікантних ноток та аромату готовій страві допоможе свіжа зелень. Сподіваюся мій детальний рецепт з покроково зробленими фото допоможе правильно приготувати смачну тушковану картоплю з овочами та м’ясним фаршем.

Складові:

Картопля тушкована з фаршем і овочами на сковороді

  • 3-5 картоплин;
  • 150 гр м’ясного фаршу;
  • 1 невелика морквина;
  • 1 маленька цибулина;
  • 3-4 помідори черрі;
  • 25 мл олії (оливкової або соняшникової);
  • сіль та спеції – за смаком;
  • зелень – за бажанням.

Зміст

Як приготувати тушковану картоплю з фаршем на сковороді

Перше, що треба зробити почавши приготування, бульби картоплі ретельно промиваємо під проточною водою. Далі, зручним для вас способом очищуємо бульби від шкірки.

Картопля тушкована з фаршем і овочами на сковороді

Очищену та вимиту картоплю нарізаємо невеликими кубиками. Я, зазвичай, роблю це на обробній дошці.

Картопля тушкована з фаршем і овочами на сковороді

Ставимо сковороду на вогонь та доливаємо рослинну олію. Подрібнену картоплю відправляємо на розігріту сковороду та смажимо на середньому вогні. Не забуваємо періодично перемішувати шматочки лопаткою.

Картопля тушкована з фаршем і овочами на сковороді

Картопля з усіх боків повинна трохи підрум’янитися.

Картопля тушкована з фаршем і овочами на сковороді

Будь-який м’ясний фарш порційними шматочками викладаємо поверх шматочків картоплі на сковороду.

Картопля тушкована з фаршем і овочами на сковороді

Подрібнюємо цибулину та натираємо на тертці моркву, після чого, додаємо підготовлені овочі до нашої страви.

Тушкована картопля з фаршем на сковороді

Слідом на сковороду відправляємо нарізані часточками помідори черрі. Якщо черрі не має під рукою, можна замінити їх будь-якими іншими помідорами чи готовим томатом.

Тушкована картопля з фаршем на сковороді

Перемішуємо компоненти та доливаємо на сковороду кип’яченої води. Солимо та приправляємо спеціями за смаком.

Тушкована картопля з фаршем на сковороді

Залишаємо картоплю з фаршем та овочами томитися на сковороді до готовності (до повного випаровування рідини).

Тушкована картопля з фаршем на сковороді

Наприкінці не забудьте приправити нашу тушковану страву на сковороді ароматною зеленню.

Тушкована картопля з фаршем на сковороді

Смачної вам трапези!

Тушкована картопля з фаршем на сковороді

Картопля тушкована з фаршем і овочами – відео-рецепти

Перший відео-рецепт приготування страви з консервованим лечо, а не із свіжими овочами.

Зовсім інший за послідовністю додавання складових страви відео-рецепт допоможе зробити не менш смачну і просту в приготуванні гарячу страву для обіду або вечері.

І ще один варіант приготування аналогічної картопляної страви. Я би сказала, що це більш зимовий варіант. Але, якщо ви наморозили з літа у морозильці перець та томати, то сміло можете вдосконалити відео-рецепт і сміло їх додати до решти складових.

Отже, обов’язково спробуйте приготувати представлену тут гарячу другу страву за наведеними рецептами і ви на власному досвіді переконаєтеся, що приготувати на сковороді смачну тушковану картоплю з фаршем під силу навіть кулінарам-початківцям. Адже процес приготування вимагає мінімум навичок, зусиль та часу. ?