Фаршировані млинці з сиром запечені в духовці - смачна не солодка закуска

Фаршировані млинці з сиром запечені в духовці – смачна не солодка закуска

Млинці, всередині яких «ховається» начинка, виходять особливо апетитними і ситними. Пропонуємо сьогодні зробити смачні фаршировані млинці з сиром. Щоб приготувати такі сирні завиванці з млинців нам потрібно спекти стопку тонких налисників на молочноводяній основі та загорнути до них просту начинку – натертий твердий сир. На завершальному етапі приготування, готові фаршировані млинці з сиром потрібно просто запекти в духовці. Рецепт з покроково зробленими фото демонструє приготування цієї простої але цікавої сирної закуски з млинців.

Складові страви:

  • борошно – 1 склянка;
  • молоко – 1 склянка;
  • вода (окріп) – 1 склянка;
  • цукор – 1 ст. ложка;
  • сіль – 1 ч. ложка;
  • яйце – 2 шт.;
  • олія рослинна – 35 мл;
  • масло вершкове – 50 гр;
  • твердий сир – 100 гр.

Як зробити млинці з сирною начинкою

Щоб замісити млинцеве тісто, беремо відповідного розміру миску і розбиваємо до неї пару стандартних курячих яєць. Відразу кидаємо до яєць сіль і солодкий компонент тіста – цукор. Введені інгредієнти, використовуючи або ручний вінчик, або міксер (рекомендую останнє), збиваємо.

Тонкі млинці з сиром

У масу що вийшла в процесі збивання вливаємо один за одним спочатку окріп, а потім – молоко. Відразу перемішуємо продукти.

Тонкі млинці з сиром

У суміш починаємо невеликими частинами «запускати» пшеничне просіяне борошно. Продовжуємо працювати вінчиком до утворення млинцевого тіста без грудочок. Потім, вливаємо олію і ретельно перемішуємо. Тісто для випічки млинців готове. Його відкладаємо у бік, а самі готуємо сковороду: розігріваємо її та змащуємо тонким шаром жира (олії).

Тонкі млинці з сиром

У звичайний спосіб на сковороді печемо тонкі бліни і складаємо їх стопкою.

Тонкі млинці з сиром

Паралельно, за допомогою великої терки, подрібнюємо сир.

Фаршировані млинці з сиром запечені в духовці

Включаємо духовку. Температурний режим виставляємо на 180 градусів. Формуємо конвертики або рулетики з млинців, помістивши на кожен пару щипок сирної стружки.

Фаршировані млинці з сиром запечені в духовці

Дно форми для випічки змащуємо вершковим маслом. Укладаємо роли-млинці з сирною начинкою в форму. Зверху можна покласти ще трохи вершкового масла.

Фаршировані млинці з сиром запечені в духовці

Фаршировані млинці з сиром в духовці тримаємо хвилин 15 і подаємо на стіл гарячими.

Фаршировані млинці з сиром запечені в духовці

Такі налисники з сирною начинкою можна запропонувати і для простого перекусу, і до святкових посиденьок замість хліба або бутербродів. Впевнена, що вам припаде до смаку мій простий рецепт – фаршировані млинці з сиром в духовці – проста і дуже смачна закуска.

Всім приємного перекусу!