Домашня піца з фаршем і огірками, ананасами, шинкою і руколою

Ця смачна домашня піца з фаршем і огірками, ананасами, шинкою, сиром, руколою … стане козирною фішкою вашого застілля. Начинка виходить смачною і соковитою, що в парі з тонким хрустким тістом створює ідеальний дует, як в піцерії. Тісто для піци потрібно вибирати класичне дріжджове. Секретом успіху страви стане тонко розкачане тісто і ситна соковита начинка. Спробуйте приготувати таку традиційну італійську закуску в домашніх умовах і ваші домочадці будуть в захваті! Покроково оформлений рецепт з фото допоможе приготувати смачну піцу з фаршем та сиром в кращих традиціях далекої і звабливої Італії.

Складові:

Покроковий фото-рецепт піци з фаршем в духовці

  • дріжджове тісто для піци – 560 гр;
  • майонез;
  • твердий сир Радамер – 85 гр;
  • томатний соус – 4 ст.л .;
  • мариновані або солоні огірки – 1 шт .;
  • консервовані ананаси – 1/4 банки;
  • цибуля ріпчаста – 1/2 шт.;
  • перець чилі – 1/4 шт.;
  • шинка – 200 гр;
  • консервована кукурудза – 1/3 банки;
  • сирий фарш (у мене свинячий) – 100 гр;
  • часник – 2 зубці.

Як приготувати піцу з фаршем і огірками в духовці

Перш, ніж почати робити піцу, потрібно замісити домашнє дріжджове тісто або відправити куплене в магазині готове тісто в тепло для підняття. Підійде будь-який обраний вами варіант. Готове викісше тесто обмяти і розкачати в помірно тонкий пласт. Викласти розкачане тісто в змащену форму для піци або на лист для випікання.

Покроковий фото-рецепт піци з фаршем в духовці

Начинка для піци з фаршем у нас буде багатошаровою. Спершу, слід змастити тісто ароматним томатним соусом. Я використовувала домашній соус з томатів, солодкого і гострого перцю зі спеціями.

Покроковий фото-рецепт піци з фаршем в духовці

Викласти рубану цибулю (не сильно густо) на всю піцу. За бажанням, можна додати подрібнений часник. Я розмістила часничок тільки на одній половині тіста.

Покроковий фото-рецепт піци з фаршем в духовці

Рівномірно розподіліть по основі фарш і кукурудзу. У мене фарш в начинці свинячий, але у вас він може бути курячим або яловичим. Це не принципово і залежить від ваших смакових уподобань. Головне, щоб він був м’ясним. ?

Дріжджова піца з фаршем та сиром в домашніх умовах

Додати на основу ананаси шматочками і шинку кружечками.

Дріжджова піца з фаршем та сиром в домашніх умовах

Помістити на вільні місця основи солоні огірки, рубані кружечками, а також, посипати по поверхні дрібно подрібнений перць чилі. Цей інгредієнт можете не використовувати, якщо ви не любите або, з яких-небудь причин, не можете їсти гострі страви.

Дріжджова піца з фаршем та сиром в домашніх умовах

Залишається прикрасити піцу сіточкою з майонезу або соусу тартар.

Дріжджова піца з фаршем та сиром в домашніх умовах

Посипати попередньо натертим сиром (у мене Радамер). Помістити заготовку для піци в духову шафу і пекти до рум’яного стану, встановивши температуру на 180-200 градусів. Орієнтовний час приготування – не більше 15 хвилин в електричній духовці з верхнім і нижнім теном.

Домашня піца з фаршем і огірками, ананасами, шинкою і руколою

Ароматна домашня піца готова! У такому варіанті начинки присутня цікава солодкість, тонка кислинка, гострота і належна пікантність.

Домашня піца з фаршем і огірками, ананасами, шинкою і руколою

Бракує тільки одного важливого інгредієнта – руколи. Саме рукола додасть страві цікавий горіховий відтінок. Рукколу додавати потрібно поверх готової гарячої піци з фаршем і огірками, безпосередньо перед подачею – щоб зелень не втратила вигляд і форму.

Домашня піца з фаршем і огірками, ананасами, шинкою і руколою

Смачного!

Домашня піца з фаршем і огірками, ананасами, шинкою і руколою

Ароматна піца з руколою і м’ясною начинкою стане ідеальним варіантом для домашнього обіду. Її можна подати до святкового столу, урізноманітнити простою і смачною домашньою випічкою вечерю або перекус. Така класична закуска італійської кухні припаде до смаку всім, так як блюдо дуже ситне, але при цьому, абсолютно легке і нежирне на смак. Для зменшення калорійності раджу замінити майонез на соус песто або нежирну сметанку.

Завершити свій покроковий рецепт з фото я хочу цим відео. Автор теж готує піцу з солоними огірками, хоча і без фаршу. Але головна фішка цього рецепта – швидке тісто для піци без дріжджів.

Домашня піца з фаршем і огірками з такого бездріжджового тіста виходить смачною і тонкою, як в піцерії.