Пельмені в горщиках в духовці запечені з овочами

Пельмені в горщиках в духовці запечені з овочами

Більшість господинь готує пельмені використовуючи каструлю. Простіше кажучи, пельмені відварюються в киплячій воді з додаванням солі та спецій. Але є й інші способи приготувати на обід або вечерю смачні і ситні пельмені. У цьому покроково оформленому рецепті з фото я розповім як запекти пельмені в горщиках в духовці.

Складові запеченої страви:

  •     пельмені заморожені – 200 гр;
  •     морква – 1 штука;
  •     цибуля – 1 штука;
  •     масло рослинне – 30 мл;
  •     сіль за смаком;
  •     перець чорний мелений – за смаком;
  •     прованські трави – за бажанням.

Як приготувати пельмені в горщиках в духовці

Приготування цієї цікавої та незвичайної запеченої страви почнемо з смаження овочів. Займемося спочатку очищенням морквини і ріпчастої цибулі. Подрібнюємо морквину на тертці, а цибуля просто нашинкуємо маленькими шматочками.

Пельмені запечені в горщику в духовці

Додаємо для смаження овочевої нарізки олію до сковороди. Підігріваємо її, а потім кладемо у пательню подрібнену моркву з цибулею. Овочі підсмажуємо до м’якості.

Пельмені запечені в горщику в духовці

Відразу включаємо духовку, виставивши температурний режим на 210-220 градусів. У горщик для запікання викладаємо столову ложку засмажених овочів.

Пельмені запечені в горщику в духовці

Заповнюємо горщик замороженими пельменями (домашніми або ж купованими).

Пельмені в горщиках в духовці запечені з овочами

Покриваємо пельмені залишком підсмажених овочів.

Пельмені в горщиках в духовці запечені з овочами

Доводимо до смаку сіллю, додаємо прованські трави та перчик.

Пельмені в горщиках в духовці запечені з овочами

Заливаємо (але не повністю) пельмені кип’яченою водою або бульоном, накриваємо кришкою та ставимо в піч.

Пельмені в горщиках в духовці запечені з овочами

Пельмені в горщиках в духовці тримаємо 25-30 хвилин.

Увага: краще горщики в духовку ставити у формі для запікання або будь-якому іншому піддоні, тому що вода при кипінні може виливатися назовні. В цьому випадку, краще кришки з горщиків прибрати.

Пельмені в горщиках в духовці запечені з овочами

Подавати смачні пельмені запечені в горщику можна зі сметаною, кетчупом,  гірчично-медовим чи іншим вашим улюбленим соусом та свіжою зеленню. Смачного!

Залишити відповідь